其实腐竹炒肉的腐竹法家腐竹法做法家常菜的问题并不复杂 ，但是炒肉常菜炒肉常菜又很多的朋友都不太了解腐竹炒肉的做法家常菜窍门 ，因此呢 ，窍门今天小编就来为大家分享腐竹炒肉的腐竹法家腐竹法做法家常菜的一些知识，希望可以帮助到大家 ，炒肉常菜炒肉常菜下面我们一起来看看这个问题的窍门分析吧！
本文目录
原料 ：西芹150g ，腊肉100g ，窍门腐竹100g ，腐竹法家腐竹法植物油适量 ，炒肉常菜炒肉常菜香油 、窍门酱油 、腐竹法家腐竹法食盐 、炒肉常菜炒肉常菜味精 、窍门料酒 、淀粉各适量 ，鲜红辣椒1个 ，葱半根 ，生姜3片，高汤适量 。
制法 ：
1 ：腐竹首先要浸泡足时 ，芹菜洗净 ，沥干水分 ，切成段 。
2 ：猪瘦肉洗净 ，切丝 ，用淀粉 、料酒 、酱油适量勾芡 。
3 ：葱、姜 、辣椒洗净 ，切丝 。
4 ：将炒锅置灶上烧热后，下植物油烧至七八成热时 ，下葱 、姜爆炒 ，炒出香味后下瘦肉丝，翻炒1分钟后下腐竹继续翻炒2分钟 ，烹入料酒 、酱油 、高汤稍炒 ，下芹菜段 、辣椒 ，急火炒3～5分钟后 ，下食盐 、味精炒匀，淋上香油 ，盛入盘中即成 。
1.
准备200克腐竹 ，100克豆腐 ，100克五花肉
2.
先炖100克五花肉
3.
200克腐竹剪短泡水浸软 ，待用
4.
把100克豆腐切成块，在锅里用50ml热油煎
5.
把100克豆腐煎至微黄 ，熄火
6.
炒锅热20ml油 ，放入100克猪肉,100克豆腐,200克腐竹翻炒1分钟后倒入30克芹菜,20克蒜,1勺生抽,5克食盐翻炒3分钟即可
7.
出锅装盘
步骤1?
食材准备 ：猪里脊200克，腐竹200克，姜1块 ，蒜3瓣，小米椒3个 ，小葱3根 。
步骤2?
猪里脊洗净切小片。
步骤3?
肉片中放入生抽1勺 、料酒1勺 、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。
步骤4?
腐竹切段 。
步骤5?
小米椒斜刀切段。
步骤6?
小葱切段。
步骤7?
姜切片 。
步骤8?
蒜切片 。
步骤9?
油温烧至6成热 ，放入肉片炒至变色，盛出待用。
步骤10?
锅中留底油 ，爆香姜蒜片，放入腐竹炒匀，放入小米椒、葱段 、肉片翻炒均匀 ，加入生抽1勺 、盐半勺 、鸡精半勺 、胡椒粉1克炒匀即可 。
好了，关于腐竹炒肉的做法家常菜和腐竹炒肉的做法家常菜窍门的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！